我们每天的食物当中认同都还包括了肉、蛋、奶。我们也常常不会流连各式各样的洋快餐店去不吃炸鸡和汉堡。而现今许多食物中都被检测所含雌激素成分或类似于雌激素的成分。也就是说，我们每天都在不知不觉地食进这些雌激素成分。

而这些雌激素成分就不会随着食物转入我们的消化道，通过肠道吸取，转入血液。然后，由血液循环带回全身还包括乳腺的组织。　　大量转入乳腺的组织的雌激素就不会在乳腺的组织中引发各种反应，其中就还包括使乳腺的组织炎症。最后，就有可能造成乳腺癌的再次发生。

这就是“癌从口入”。　　另一种造成乳腺癌高发的危险性因素是体重增加。科学家的研究早已证实，脂肪组织可以黏液雌激素。

因此，体重增加的人，其体内的雌激素水平比较低于体重长时间的人。而体重增加与饮食的关系是不言而喻的，也是“癌从口入”。高脂饮食也是引发乳腺癌的危险性因素。

因此，成年女性还应当从防治乳腺癌的角度，增加脂肪的摄入量。　　对于有乳腺癌发作家族史或早已患上了乳腺癌的女性，要防止食用所含雌激素的食物，如鸡、西洋参、蜂王浆、胎盘、花粉、甲鱼、黄鳝等。豆浆虽好，无法国子喝　　在许多人的印象中，豆浆是十分营养又身体健康的早餐饮品。

但是，据近期研究指出，女性多喝豆浆不会减少乳腺癌的致癌物亲率!毕竟，是大豆中所不含的异黄酮在不信。　　几百年来，日本女性乳腺癌发病率都维持在美国女性的1/6，死亡率是美国女性1/3的水平上，毕竟，大豆饮食在其中充分发挥了不能高估的起到。美国乔治敦大学的研究者经过试验证明，多不吃大豆的确需要防治乳腺癌，这主要得得益于大豆中所不含的异黄酮。

　　大豆异黄酮在诱导癌细胞生长的同时，如果一旦吸取过多，也不会变为一把“双刃剑”，这让每天食用大豆的量显得十分关键。可行性材料表明，人体内起生物起到的异黄酮日摄入量为30—50毫克最差，相等于人每天最少要饮用1杯250毫升的豆浆和喂食200—300克豆制品。　　营养学家建议，有乳腺癌危险性因素的妇女最差不要摄入大量异黄酮素或长年大量喝豆浆。

另外，黄豆中的蛋白质能妨碍人体对铁元素的吸取，如果过量地食用黄豆或黄豆制品，黄豆蛋白质可抑制长时间铁吸收量的90%，人会经常出现有所不同程度的疲惫、失眠等缺铁性贫血症状。　　“因此，我们既不要‘神化’豆浆，也不要讲其色变，却是长年过量摄取才不会经常出现不当起到，一般人长时间饮用少量豆浆会出有问题。成人每天可饮1~2次，每次饮250~350毫升，儿童每次饮200~230毫升。

总的来说，豆浆是人类的好朋友，但不该过分特别强调某种食物的类似功效，而不应尽可能做食物多样化、平衡膳食。

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